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[会议论文] 作者：羿红,谢福泉,林远崇,蒋陈军,
来源：首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会 年份：2005
本文采用国际通用营养价值评价方法,对草菇子实体蛋白质营养价值进行了全面评价,并与珍稀食用菌真姬菇、白灵菇、杏鲍菇、牛舌菌、金顶侧耳和秀珍菇蛋白质营养价值进行了比较.结果表明,草菇子实体蛋白质的必需氨基酸指数、生物价、营养指数3项指标在7种参比食用......
[期刊论文] 作者：谢福泉,谢宝贵,林远崇,羿红,付瑞洲,
来源：食用菌学报 年份：2005
草菇子实体经不同剂量60Co-γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d.结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好.对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,...
[会议论文] 作者：谢福泉[1]谢宝贵[2]羿红[1]付瑞洲[1]林远崇[1]黄志龙[3]张惠珍[1],
来源：中国(广水)食用菌标准化生产研讨会 年份：2005
本文对我省15个袋栽香菇主要菌株进行单孢分离,对它们的交配型基因进行了分析与鉴定.结果发现,这15个菌株的A因子和B因子各有5个等位基因.15个袋栽香菇菌株可归为6类交配型基...
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