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[期刊论文] 作者：魏肖鹏,董宇,孙娟娟,邱燕燕,栾广忠,张秉奎,,
来源：植物保护学报 年份：2016
为明确KCl及NaCl电解水对黄瓜生长、果实品质及病害防效的影响,以3种电解水定期喷施大棚黄瓜,测定黄瓜生长指标及果实外观与营养品质,并测定其对黄瓜白粉病和霜霉病的防效。...
[期刊论文] 作者：栾广忠,胡亚云,郭春锋,郑建梅,李文浩,
来源：农产品加工（下） 年份：2016
通过介绍西北农林科技大学食品科学与工程学院“食品物性学”课程实验教材、内容设置、仪器设备配制及师资配备等基本情况，对如何在实验仪器台（套）数少、学生人数多的情况下利用......
[期刊论文] 作者：孙娟娟, 魏肖鹏, 邱燕燕, 栾广忠, 石磊, 辰巳英三,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
采用挤压、蒸汽、微波及烘烤4种干法处理燕麦籽粒或燕麦粉,测定不同处理及不同糊化度燕麦粉面团的应力松弛特性。结果表明:挤压、蒸汽、微波及烘烤处理的燕麦粉糊化度分别为7...
[期刊论文] 作者：孙娟娟, 魏肖鹏, 邱燕燕, 栾广忠, 石磊, 辰巳英三, 胡亚,
来源：中国粮油学报 年份：2016
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[会议论文] 作者：张玉静,陈勇,袁艳秋,于笛笛,辰巳英三,栾广忠,
来源：2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2016
大豆原料理化特性是决定其制作出豆腐产品得率及品质的基础.不同的大豆原料在进行豆腐的加工过程当中,得到的豆腐制品产品品质必然存在着显著地差异.目前,关于大豆原料对豆腐品质影响的许多问题还没有得到解决,因此,无论是豆腐加工人员还是大豆育种工作人员,尚......
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