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[期刊论文] 作者：刘杰,田小群,梁世中,
来源：中国酿造 年份：2010
利用啤酒废酵母制备得到的酵母抽提物对啤酒酵母发酵性能的影响来检测所制酵母抽提物的品质，并与英国OXOID公司进口酵母粉进行对照分析。实验结果表明，添加酵母抽提物提高了啤......
[期刊论文] 作者：李晶博,朱明军,梁世中,
来源：食品工业科技 年份：2010
对以甘蔗汁酒精废液为原料提取得到的色素的抗氧化活性进行了研究。结果表明,甘蔗汁酒精废液色素中多酚类含量为17.53mg没食子酸当量/g色素;该色素具有自由基清除能力,10mg/m...
[期刊论文] 作者：周波,朱明军,吴振强,梁世中,
来源：现代食品科技 年份：2010
在本文中,研究了四种金属盐对红曲霉突变菌株代谢生成黄色素的影响。研究发现,氯化钙和硫酸锰比较有利于红曲霉突变菌株代谢生成黄色素,但本文中所用的四种金属盐对红曲霉突...
[期刊论文] 作者：崔思颖,朱明军,邓毛程,梁世中,,
来源：造纸科学与技术 年份：2010
分别以静置和振荡培养方式培养木醋杆菌,对静置培养及振荡培养得到的细菌纤维素的纤维丝结构、红外光图谱、持水性、复水性以及灰分含量进行了测试,分析了在静置培养和振荡培...
[期刊论文] 作者：朱萍萍,李平,吴锦华,吴振强,梁世中,,
来源：中国给水排水 年份：2010
采用SBR反应器研究了在生活污水的生物脱氮过程中pH、DO和投加碳源对N2O释放的影响,并对各条件下N2O的产生特点进行了分析。结果表明,当控制初始pH值为6～9时,N2O释放的峰值均出现在曝气前期、对氨氮的去除率为30%～40%的阶段,当对氨氮的去除率达70%时,N2O的释放量......
[期刊论文] 作者：周波,吴吉林,朱明军,梁世中,钟海雁,林亲录,
来源：微生物学通报 年份：2010
对来源于微生物的天然黄色素的研究进行了详细概述,尤其对红曲黄色素的生产、安全性以及黄色素的合成代谢机理研究进行了详细论述,最后对红曲黄色素的应用前景及其未来研究重点进行了展望,并对研究中存在的问题进行了分析。......
[期刊论文] 作者：蔡友华,赖超凤,梁泽鑫,李平,王菊芳,朱明军,梁世中,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2010
为提高乙醇产率,通过同源重组的方式敲除嗜热厌氧杆菌乳酸支路中的乳酸脱氢酶基因,得到了嗜热厌氧代谢工程菌Δldh突变株.应用葡萄糖、木糖、葡萄糖/木糖混合糖3种碳源,分别...
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