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[期刊论文] 作者：黄春秋, 梁珠民, 庞琳, 林君,,
来源：南方农业学报 年份：2011
【目的】研制酸甜适口、风味独特、营养保健的橄榄余甘果复合果醋。【方法】以新鲜橄榄、余甘果为原料,经取汁、调配后,采用液态发酵法进行酒精发酵和醋酸发酵,然后对橄榄余...
[期刊论文] 作者：莫文湛, 梁珠民, 梁梦玫, 赵俊杰, 程金荣,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2011
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