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[学位论文] 作者：欧丽兰,,
来源：西南大学 年份：2006
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质。从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强......
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