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[期刊论文] 作者：马晓年, 董玉英, 梁志坚, 欧利华, 陈俊秀,
来源：中南农业科技 年份：2023
采用直接干燥法测定玉米粉中水分含量，并建立该法测定水分含量的不确定度评价方法。依据GB 5009.3—2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》对玉米粉中的水分进行多次测量，并构建不确定度评定模型，分析不确定度分量的来源，对测量结果进行评定。此法测定玉米粉中......
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