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[期刊论文] 作者：唐祥, 欧学兰, 张世鹏, 陈珍, 杨春艳, 周春阳,,
来源：食品科技 年份：2019
建立洋葱皮醇提物(OPE)总多酚含量测定方法并评价OPE不同部位总多酚含量及其降脂和体外抗氧化活性。结果表明,OPE总多酚含量测定的最佳显色条件为:显色时间80 min,显色温度85...
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