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[期刊论文] 作者：徐天旭,欧阳萍,贺灵灵,贺明山,晁增友,王伟华,
来源：中国食品添加剂 年份：2023
以西梅可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber,SDF）作为主要原料，配以白砂糖、三氯蔗糖、柠檬酸、山梨酸钾研制一款富含西梅SDF的口服液。以感官评分为指标，通过单因素试验和响应面试验分析优化口服液的最佳工艺，并对口服液的质量标准及稳定性进行考察。结果表明，在西......
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