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[期刊论文] 作者：张少颖,张秀红,于有伟,武晋海,杜俊杰,崔美林,宋小青,
来源：高校实验室工作研究 年份：2018
本文分析了食品微生物实验技术课程的特点及目前在实验教学过程中存在的问题。通过教学案例遴选、学生合理分组、教师角色调整和改进考核方法等措施。在食品微生物实验教学过...
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