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[期刊论文] 作者：段雅洁,
来源：食品与健康 年份：2006
山楂，俗称“红果”，产自我国河南、江苏、浙江、安徽、湖北、贵州、广东等省，是人们冬季最喜爱的果蔬之一。由山楂制作成的“冰糖葫芦”，不但酸甜可口，而且在过年期间，更能突出喜气洋洋的气氛。其实，山楂不仅食之美味，其药用价值也是不可忽略的。据《本草纲目》记载：山楂......
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