搜索筛选:
搜索耗时7.3988秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：毛晓英,吴庆智,万银松,张建,
来源：科教导刊 年份：2022
公选课作为高校课程体系的重要组成部分,是实现通识教育的主要平台.以专业课程“食品添加剂”进行延伸和深化,创建公选课“解密食品添加剂”,通过网络教学平台+雨课堂结合的混合式教学模式的探索与实践,极大地提高了公选课学生课堂参与度及热情,达到了本课程建......
[期刊论文] 作者：梁雪荣, 路振康, 毛晓英, 吴庆智, 张建,
来源：食品研究与开发 年份：2022
以发芽鹰嘴豆蛋白为原料制备发芽鹰嘴豆多肽，通过单因素和响应面试验，优化酶解发芽鹰嘴豆蛋白制备发芽鹰嘴豆多肽的最佳工艺、发芽鹰嘴豆多肽复合饮料的配方并分析发芽鹰嘴豆多肽/沙棘复合饮料的抗氧化活性。结果表明，酶解发芽鹰嘴豆蛋白制备发芽鹰嘴豆多肽的最佳......
[期刊论文] 作者：毛晓英,吴庆智,万银松,姬华,张建,朱新荣,
来源：科技与创新 年份：2022
OBE教育理念日益成为当今教学热点,结合“食品添加剂”课程传统教学弊端日益显现的现状,将混合式教学模式引入课程进行实践探索,通过重构教学目标及内容、建设丰富多样化的教学资源、尝试多种教学方法、将过程性评价纳入考核评价体系等方面的教学改革,学生学习......
相关搜索：
