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[期刊论文] 作者:江尧森,, 来源:国外水产 年份:2004
磷是动、植物组织不可缺少的元素,在人体中,磷约占人体重量的1%,主要存在于骨骼和牙齿中,在生理上是组成细胞核蛋白和多种酶的重要成分,对各种营养素代谢起着重要作用.1...
[期刊论文] 作者:刘庆慧, 王维杰, 江尧森,, 来源:海洋水产研究 年份:2004
研究了鱼油微囊工艺及特性,采用喷雾干燥法进行鱼油微囊化研究。混合表面活性剂最适HLB值为7.5。乳液粘度影响乳液稳定性及喷雾干燥效果。固形物含量与乳液粘度有关。筛选出最......
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