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[期刊论文] 作者:沈生荣,
来源:烹调知识·原创版 年份:2017
近日,浙大学报(英文版)刊发了沈生荣教授的英文论文,对中国2016年居民膳食指南做了解读,同时与日本和美国做了比较。作者特翻译原文核心内容,以飨以食为天的广大中文读者。 膳食与许多慢性疾病的发病率和死亡率密切相关,高质量的膳食能有效地防止慢性疾病,降低死亡率......
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