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[期刊论文] 作者：沈生荣,
来源：烹调知识·原创版 年份：2017
近日，浙大学报（英文版）刊发了沈生荣教授的英文论文，对中国2016年居民膳食指南做了解读，同时与日本和美国做了比较。作者特翻译原文核心内容，以飨以食为天的广大中文读者。 膳食与许多慢性疾病的发病率和死亡率密切相关，高质量的膳食能有效地防止慢性疾病，降低死亡率......
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