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[会议论文] 作者：赵树欣,苏万春,韩英素,沙迎杰,
来源：2005年工业微生物学术研讨会 年份：2005
本文对红曲霉利用荞麦为底物进行固态发酵作了初步研究.红曲霉在以荞麦为基质的固态培养基中生长良好,其生长特性与在大米为基质时的情况相似.实验发现当红曲霉以荞麦为底物...
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