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[期刊论文] 作者：郝俊光,潘喜芳,莫维,韦佳佳,韦丹,张家嘉,张宇虹,祁岑,薛命雄,
来源：中国酿造 年份：2022
普通小球藻和蛋白核小球藻作为新食品资源，是国际上广泛研究、养殖、应用的2种小球藻属绿藻，富含蛋白质、维生素等营养物质，可提纯或转化出大量的生物活性化合物，在食品等产业具有广泛的应用潜力。该文基于近10年来普通小球藻和蛋白核小球藻在育种、养殖、收获、下......
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