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[会议论文] 作者：牛丽影,吴继红,廖小军,胡小松,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
本文采用HPLC法对几个不同来源的NFC橙汁中的8种有机酸含量进行了测定，结果表明各酸的标准曲线相关系数均达到0.9990以上，除乙酸外，对样品测定的回收率在98.3％-103.7％之间，具有较高的准确度和精确度，可用于橙汁中有机酸的测定。橙汁中的主要有机酸有柠檬酸、琥珀酸、苹......
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