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[期刊论文] 作者：姜梅,王善荣,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
研究了利用魔芋精粉与水、无水Na2CO3、海藻酸钠及各种香精香料等添加剂制成魔芋仿生果肉的基本工艺.对魔芋精粉浓度、海藻酸钠浓度、甜度、酸度等各项工艺指标进行了试验与...
[期刊论文] 作者：姜梅,王善荣,季勤,
来源：食品科学 年份：2003
研究了以壳聚糖膜为载体、戊二醛为交联剂的固定化葡萄糖氧化酶的特性.结果表明:固定化酶、溶液酶的最适pH均为5.5;固定化酶、溶液酶的最适温度分别为40℃,35℃;固定化酶的Km...
[期刊论文] 作者：姜梅, 张艳芬, 王善荣,,
来源：食品工业科技 年份：2003
通过试验研究了以红小豆为主要原料,砂糖、猪油、面粉等为辅料,适合工业化生产的制作豆沙的新工艺及其配方;并通过模糊数学的方法,经过感官评定试验,研究了消费者对产品的接...
[期刊论文] 作者：李雪梅,王善荣,唐永锋,
来源：中国局解手术学杂志 年份：2003
普通心电图广泛应用于临床已久,且可对各类心律失常及心肌缺血等改变提供一定有价值的诊断依据,但是由于条件限制尚存在一定的不足之处,一是由于描记时间受限,记录心搏一般仅...
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