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[期刊论文] 作者：王奋芬, 霍健聪,,
来源：食品工业 年份：2004
研究了低值马尾藻多糖的提取工艺,并以食品中常见的致病性微生物大肠杆菌为供试菌种研究了马尾藻多糖的抑菌特性。结果表明:马尾藻多糖最佳提取工艺为提取温度80℃、提取时间...
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