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[期刊论文] 作者：赵丽华, 王小鹤,,
来源：内蒙古农业大学学报(自然科学版) 年份：2006
本文对大蒜的营养价值、我国大蒜产品的加工现状及发展前景进行了综述。...
[期刊论文] 作者：孙大为, 石太渊, 王小鹤,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2006
以正交实验验证了添加苹果的蛋糕制作工艺。实验结果表明了鸡蛋用量是影响蛋糕综合感官品质的最主要因素,其次为苹果用量,再次为泡打粉的添加,加糖量和加水量影响最小。以面...
[期刊论文] 作者：王小鹤,李春红,王祥燕,
来源：中医正骨 年份：2006
自1996～2004年,作者共收治桡骨远端骨折合并正中神经损伤5例,为总结经验,作回顾性总结报告如下....
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