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[期刊论文] 作者：陈远惠,王联珠,,
来源：监督与选择 年份：2005
虾类产品是肉质鲜嫩、高蛋白低脂肪、营养丰富的优良食品，是海鲜中的珍馐，现已成为世界水产品中最重要、最受欢迎的大宗商品之一。我国是虾类产品的生产大国。冻虾是虾类加工的......
[期刊论文] 作者：路世勇,林洪,王联珠,,
来源：黑龙江水产 年份：2005
本文论述了大力发展我国水产加工业的重要性与迫切性,分析了当前行业发展过程中存在的问题及其原因,并提出了相应的对策与措施,对推动我国水产加工业的发展具有一定的指导意...
[期刊论文] 作者：李兆新,耿霞,王红艳,王联珠,王慧,
来源：海洋水产研究 年份：2005
给出了渔用饲料安全性的定义;界定了渔用饲料的范围,包括水生动物各个养殖阶段的配合饲料;论述了制定渔用饲料安全性指标的意义;阐述了制定指标限量的原则以及其局限性;研究...
[期刊论文] 作者：王联珠, 李晓川, 路世勇, 孙建华, 赵红萍,,
来源：中国水产 年份：2005
一、我国水产品质量标准体系现状 1、我国水产品及水产加工品已经制定的标准现状 水产品及水产加工品是直接进入市场、面向社会及广大消费者的最终产品。由于水产品及水...
[期刊论文] 作者：王联珠,谭乐义,李晓川,翟毓秀,陈远惠,,
来源：海洋水产研究 年份：2005
鱼粉消化率是鱼粉含有可被动物体消化吸收的蛋白质含量的真实反映,是评价鱼粉质量的重要指标。本文讨论了原料鱼的新鲜度、鱼粉生产工艺、贮藏时间、脂肪含量、氨基酸组成等...
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