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[学位论文] 作者：王联珠,,
来源：安徽财经大学 年份：2020
我国城乡收入差距一直维持在高位,成为社会发展中“不平衡”的一个重要问题,长期影响国家安全和社会稳定,短期直接影响乡村振兴、精准扶贫等民生工程的工作成效。十九大强调政府在改善民生中起主导作用,应优化公共支出结构,改善民生,化解新时代社会发展中的种种......
[期刊论文] 作者：李娜,郭莹莹,江艳华,姚琳,王联珠,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
对于国内食品企业,食品添加剂标准的修订对规范企业行为,加强食品安全具有重要作用.在国际贸易中,水产品中食品添加剂的使用问题已成为我国水产品技术性贸易壁垒产生的主要原...
[期刊论文] 作者：王雨馨,郭莹莹,李娜,王联珠,许加超,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 研究不同加工方式对海带营养品质的影响.方法 将不同海域、不同时期收割的新鲜海带加工制成干海带、盐渍海带、盐渍半干海带,对4类海带样品进行基本营养成分的测定,同时...
[期刊论文] 作者：田雨,郭莹莹,李娜,尹大芳,王联珠,许加超,
来源：食品科学 年份：2020
为科学评价不同采收期坛紫菜及其酚类物质的健康益处，本研究主要探究不同采收期（早期、中期、末期）的煮制坛紫菜，经体外口腔、胃和小肠三个阶段消化后，坛紫菜中酚类物质的生物可及性和抗氧化活性，以及经体外结肠发酵后对肠道菌群的调节作用。结果表明经体外消化后，坛紫......
[期刊论文] 作者：高文静, 逄高, 郭莹莹, 王联珠, 江艳华, 刘占涛,,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:研究岩藻多糖对铅染毒大鼠体内铅及矿物元素钙、锌、铜、铁含量的影响。方法:灌胃醋酸铅溶液建立铅中毒大鼠模型,将大鼠随机分为6组:空白对照组,模型组,阳性药物组及低...
[期刊论文] 作者：江艳华,王联珠,李风铃,曲梦,郭莹莹,翟毓秀,姚琳,
来源：食品科学 年份：2020
对1株副溶血性弧菌裂解性噬菌体VpJYP2进行生物学特性分析,探讨VpJYP2对生三文鱼片中副溶血性弧菌的杀菌效果。结果显示,噬菌体VpJYP2的噬菌斑透明,直径为1~2 mm,外有晕圈;透...
[期刊论文] 作者：孙项丽,王联珠,郭莹莹,江艳华,王婧媛,尹大芳,
来源：南方农业学报 年份：2020
【目的】研究鲅鱼在不同储藏温度下组胺变化规律及其与品质变化的关系,为青皮红肉鱼组胺安全性和品质评价提供参考依据。【方法】利用反向高效液相色谱法检测鲅鱼在冷藏(4℃)...
[期刊论文] 作者：尹大芳,孙晓杰,郭莹莹,彭吉星,王婧媛,李娜,王联珠,
来源：食品工业科技 年份：2020
糖类为多羟基的醛酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,是组成生物体的四大组分之一,是维持生命活动所需要能量的主要来源。糖类有单糖、寡糖和多糖3种形式,在生命体中大都以多糖...
[期刊论文] 作者：王雨馨,郭莹莹,赵芸,彭吉星,王静媛,王联珠,许加超,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
碘是人类所必需的微量矿物质元素,与健康息息相关.食物中的碘以碘化物的形式进入人体甲状腺,先与甲状腺球蛋白中的酪氨酸形成碘酪氨酸,然后参与形成甲状腺激素,维持人体甲状...
[期刊论文] 作者：林才云,江艳华,姚琳,李风铃,曲梦,王联珠,许加超,,
来源：微生物学通报 年份：2020
[背景]抗菌药的过度使用引起细菌耐药性日益严重,作为重要的食源性致病菌,副溶血性弧菌也表现出一定程度的耐药性.群体感应系统可以调控细菌的耐药性,为研究副溶血性弧菌的耐...
[期刊论文] 作者：林才云,王联珠,许加超,姚琳,曲梦,李风铃,江艳华,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 以海产品中分离的一株高产信号分子AI-2(Autoinducer-2)的副溶血性弧菌Vp2009027为研究对象,分析不同的培养条件(时间、温度、糖源、pH和盐度)对菌株AI-2活性及其合成关...
[期刊论文] 作者：陈晓婷,王联珠,苏永昌,刘淑集,吴靖娜,郭莹莹,刘智禹,
来源：渔业研究 年份：2020
水产品资源丰富,营养价值高,水产品市场中常见的形式为鲜活水产品、干制水产品及其水产制品等,但水产品从捕捞到流通、运输、贮藏等过程中极易出现腐败变质的现象,最终影响水...
[期刊论文] 作者：信红梅,姚琳,陆键萍,曲梦,江艳华,李风铃,郭莹莹,王联珠,
来源：食品科学 年份：2020
目的:建立异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)检测方法。方法:对比异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭、大西洋鳕等18种鳕鱼及易掺...
[期刊论文] 作者：陆键萍,姚琳,信红梅,曲梦,江艳华,李风铃,郭莹莹,王联珠,,
来源：渔业科学进展 年份：2020
探讨细胞色素氧化酶亚基Ⅰ基因(COⅠ)、细胞色素b基因(Cyt b)及16S rRNA基因对主要渔获区的蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、马苏金枪鱼(Thunnus maccoyii)、黄鳍金枪鱼(Thunnu...
[期刊论文] 作者：曲梦,姚琳,陆键萍,信红梅,江艳华,李风铃,郭莹莹,石学香,王联珠,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 比较捕捞于不同海域不同品种的6种金枪鱼的脂肪酸种类与含量.方法 收集来源于大西洋、太平洋、印度洋的蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)、...
[期刊论文] 作者：李丽倩,姚琳,林才云,李风铃,曲梦,王联珠,翟毓秀,牟海津,江艳华,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
目的 对2018年从产地和市售贝类样品中分离的140株副溶血性弧菌的毒力基因和耐药性进行分析.方法 采用聚合酶链式反应(PCR)扩增法检测毒力基因和耐药基因,采用药敏纸片法测试...
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