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[学位论文] 作者:王计伟,
来源:华南农业大学 年份:2011
γ-PGA是由某些芽孢杆菌产生的一种粘稠的胞外聚合物,由D-谷氨酸(D-Glu)和L-谷氨酸(L-Glu)单体通过α-氨基与γ-羧基以酰胺键连接而成。它具有生物可降解性、可食性、对人体...
[期刊论文] 作者:施庆珊, 王计伟, 欧阳友生, 陈仪本,,
来源:发酵科技通讯 年份:2011
非牛顿流体普遍存在于化工、食品及生物医学等领域,非牛顿流体涉及许多工业过程的工艺、设备、效率和产品质量,也和人类本身的生活与健康密切相关。粘度反映了非牛顿流体的基...
[期刊论文] 作者:王计伟,施庆珊,欧阳友生,胡文锋,陈仪本,,
来源:广东化工 年份:2011
分子量是生物高分子性质的一项重要参数,决定了生物高分子的许多理化特性和生物效应。准确测定生物高分子的分子量有利于了解其性质,是其有效应用的前提。文章主要简述了近年...
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