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[期刊论文] 作者：盛文军,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
＜正＞单纯依靠粮食作物根本难以满足人体对营养物质的基本需求，而水果和蔬菜能够及时补充粮食作物的不足，保障人体内部各系统正常运转，使身体处于健康状态。因此，从人体健康出发，在果蔬生产与加工处理阶段，相关人员就要了解果蔬原料的生理特点，进而在加工过程中优化加工技......
[期刊论文] 作者：师希雄, 张珍, 张丽, 郭兆斌, 盛文军,
来源：陇东学院学报 年份：2022
科研素养是现代高等教育目标的重要组成，也是提高人才培养质量的根本途径。阐述了培养大学生科研素养的必要性，分析了当前大学生科研素养的现状及其存在的问题，提出了以科研训练，课程教学，学科竞赛，创新创业项目，科研课题，毕业论文，学术活动周为抓手的科研素养培养模式。......
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