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[期刊论文] 作者：石劢,徐贵发,
来源：卫生研究 年份：2005
系统而简要介绍了抗性淀粉测定方法的国内外研究现状与发展趋势,通过与回肠流出物中抗性淀粉的测定数据比较,选取最接近人体摄入情况的体外检测方法,对常见食物中的抗性淀粉...
[期刊论文] 作者：徐贵发,朱凤,李辉,石劢,
来源：营养学报 年份：2005
目的:探讨膳食营养及年龄、性别对血清瘦素(leptin,Lep)水平的影响.方法:选取158例17～72岁济南市社区居民作为研究对象,测量其身高、体重,检测其血清Lep浓度,被调查对象连续3d...
[期刊论文] 作者：徐贵发,朱凤,刘春晓,李辉,石劢,
来源：卫生研究 年份：2005
目的测量城市居民血清瘦素(leptin)水平并探讨其与体质指数(BMI)、血脂、胰岛素的关系.方法选取158例17～72岁济南市社区居民作为研究对象,测量其身高、体重、腰围(W)、臀围(H)...
[期刊论文] 作者：朱凤,徐贵发,李辉,赵秀兰,石劢,
来源：山东大学学报(医学版) 年份：2005
目的:测量城市居民血清瘦素水平,探讨体脂含量及生活行为因素对血清瘦素水平的影响.方法:选取158例17～72岁城市社区居民作为研究对象,测量其身高、体重、腰围、臀围、体脂百分...
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