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[期刊论文] 作者：程仕伟,魏东芝,林金萍,
来源：化学与生物工程 年份：2010
采用溴化十六烷基三甲基氯化铵（CTAB）处理增加细胞通透性;处理后细胞以聚乙烯醇为载体包埋,然后用2%（体积分数）戊二醛交联制得固定化重组细胞。选取有代表性的6种游离L-氨基酸为......
[期刊论文] 作者：程仕伟,于晓明,张玉香,,
来源：食品工业科技 年份：2010
采用水提、酸提、碱提三种方法提取紫贻贝多糖,提取率分别为7·9%、3·5%、8·3%。体外抗氧化活性研究结果表明:紫贻贝多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基和亚硝酸根均有清...
[期刊论文] 作者：程仕伟,王玉梅,郑彬彬,步长平,
来源：食品与药品 年份：2010
目的壳聚糖与CuSO4络合为壳聚糖铜后以高分子配位键法固定化青霉素G酰化酶，考察固定化酶的性质。方法单因素优化固定化条件，对Cu^2＋浓度、络合时间、pH、温度、加酶量进行L16（4^5......
[期刊论文] 作者：程仕伟,尉文,程显好,屈慧鸽,
来源：食品与药品 年份：2010
目的以几丁质为载体,戊二醛为交联剂固定化粪产碱杆菌青霉素G酰化酶。方法单因素优化固定化条件,以交联度、pH、温度、酶量4因素3水平正交试验,确定最佳固定化条件,并研究固...
[期刊论文] 作者：程仕伟,陈超男,冯志彬,张玉香,,
来源：食品科学 年份：2010
以热水浸提后乙醇沉淀的方法从海带中提取制备岩藻多糖。通过单因素试验和正交优化试验确定最佳提取工艺,可获得岩藻多糖最大提取率为4.99%,硫酸-苯酚法测定多糖的含量为96.9...
[期刊论文] 作者：缪静,冯志彬,程显好,张玉香,程仕伟,张健磊,
来源：中国酿造 年份：2010
以谷氨酸生产菌S9114为供试菌株，研究固定化原生质体半连续发酵生产谷氨酸的工艺。实验比较了2种固定化方式发现，采用海藻酸钙包埋的方式制得的胶粒有利于谷氨酸的合成；并证实了......
[期刊论文] 作者：冯志彬,程仕伟,缪静,张玉香,王芹芹,杨在东,朱应普,
来源：生物加工过程 年份：2010
从土壤中筛选分离到1株γ-聚谷氨酸的生产菌株yt102，初步鉴定为枯草芽孢杆菌；以此为出发菌株采用紫外线（uV）、亚硝基胍（NTG）进行复合诱变，获得1株γ-聚谷氨酸高产突变株，突变株连续传......
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