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[期刊论文] 作者：穆源浦,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
为了解黄酮对人体的美容祛斑作用 ,选取部分以黄酮为功效成分的保健食品为试验样品 ,选择具有黄褐斑或痤疮的适龄人群为受试对象 ,按照保健食品功能评价方法进行人体试验研究...
[期刊论文] 作者：穆源浦,张俭波,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2004
本研究采用收集并参考国内外关于果蔬汁饮料的HACCP体系的法规、指南与现场试点研究相结合的方法 ,在试点企业应用HACCP的原理和方法建立和实施HACCP体系。对试点研究的危害...
[期刊论文] 作者：穆源浦, 张凤, 张俭波,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
为提高原橙汁的卫生质量 ,应用HACCP的原理和方法 ,通过现场调查和实验室分析 ,在对各种原材料、中间产品、半成品、成品以及生产环境、生产加工人员的采样分析 ,鉴定和评估...
[期刊论文] 作者：穆源浦,刘嘉楠,张俭波,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2004
作者就我国食品安全保障体系的现状从食品卫生法律法规体系、食品卫生执法体系、食品卫生监督技术应用等方面进行了介绍、分析 ,寻找出现行的食品安全保障体系存在的问题 ,并...
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