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[期刊论文] 作者：穆源浦,徐娇,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2005
为保证企业建立的HACCP管理体系正确有效,2004年底至2005年初,对申请加入国家铁强化酱油项目的3个酱油厂进行了食品安全管理体系-危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and...
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