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[学位论文] 作者：吴竺静,,
来源：江西师范大学 年份：2020
博物是古代小说贯穿始终的一种叙事形式及特色。以唐代为分界点,随着小说文体的发展,博物叙事渐渐脱离了单一知识性的轨道,而与文学艺术结合得更加紧密。《金瓶梅》的博物叙事是古代小说叙事历程上的重要节点,它体现了古代小说博物叙事的诸多新变,值得研究者重......
[期刊论文] 作者：陈晶晶,竺静,
来源：安徽农业科学 年份：2020
[目的]探究壳聚糖的分子量对其止血和生物相容性方面的影响。[方法]选取分子量约1万、5万、10万Da的壳聚糖(脱乙酰度>90%)为研究对象,建立大鼠肝创面模型,进行肝组织HE染色、...
[期刊论文] 作者：赵廉诚,张娜,邢竺静,王如梦,马娜,李笑梅,
来源：包装工程 年份：2020
目的研究在老山芹(Heracleum Moellendorffii)速冻贮藏过程中,高温漂烫技术对其过氧化物酶(Peroxidase,POD)吸光度值及色泽的影响,为蔬菜加工提供理论依据。方法以新鲜老山芹...
[期刊论文] 作者：邢竺静, 李笑梅, 赵廉诚, 石彦国, 王如梦, 闫怡宏,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为探究大豆萌发期抗营养因子含量变化规律及钝化方式,以黑龙江地区的黑科56、黑农71为原料,测定此两种萌发大豆在不同萌发时间阶段中脂肪氧化酶和脲酶两种抗营养因子的活性变...
[期刊论文] 作者：李笑梅,赵廉诚,邢竺静,王如梦,高飞雪,马娜,张娜,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究浸泡保脆工艺对老山芹解冻后品质的影响,本试验以老山芹为原料,以溶出钙量及脆度和咀嚼性为指标,从六种保脆剂中筛选保脆剂,对样品进行低温热浸泡保脆处理,并以保脆剂...
[期刊论文] 作者：李笑梅,邢竺静,赵廉诚,石彦国,陈璐,闫怡宏,张娜,
来源：食品科学 年份：2020
为了获得专门用于制备豆浆的大豆品种,采用主成分因子分析与聚类分析方法对黑龙江地区29个大豆品种进行筛选。首先测定29种大豆理化指标(水分、脂肪、可溶性糖、蛋白质、钙、...
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