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[期刊论文] 作者：傅成龙,管立军,程远,
来源：邮电设计技术 年份：2021
随着云计算、边缘计算、物联网等技术在工业领域的应用,工业控制系统正在向智能化方向发展,正在构建全新的边缘增强型工业控制网络。5G、网络切片、5G MEC等技术的应用,能充分满足未来工业控制系统的通信需求。5G可以根据实际需求连接边缘增强型工业控制网络中......
[期刊论文] 作者：张志宏,孟庆虹,高扬,张英蕾,严松,管立军,卢淑雯,
来源：食品研究与开发 年份：2021
该文主要研究瞬时熟化(双螺杆挤压)后的发芽糙米粉对高血脂模型SD大鼠的影响。将高血脂SD大鼠模型随机分为5组,分别为高脂组(high fat diet group,HFD)、高、中、低剂量组(饲...
[期刊论文] 作者：高扬,管立军,李家磊,张志宏,王崑仑,严松,卢淑雯,张莉莉,
来源：中国粮油学报 年份：2021
采用自制的燃气催化式红外干燥实验装置研究稻米的红外干燥特性.本研究在单因素实验的基础上,采用响应曲面设计的实验方法研究了稻米的红外干燥工艺参数(初始含水率、辐射距离、干燥温度、处理量)对稻谷平均干燥速率及其爆腰率的影响规律.用SAS9.1软件对实验数......
[期刊论文] 作者：高扬,管立军,李家磊,张志宏,王崑仑,严松,卢淑雯,李波,周野,
来源：中国粮油学报 年份：2021
本研究以大豆分离蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白为原料,采用高水分植物蛋白双螺杆挤压纤维化技术制备蛋白样品,并探讨不同储藏方式对其品质特性的影响。通过对4种不同储藏方式的安全指标进行检测,未杀菌-18℃储藏和121℃杀菌后24℃储藏条件下,其储藏时间较长,在检测......
[期刊论文] 作者：高扬,管立军,李家磊,张志宏,王篦仑,严松,卢淑雯,李波,周野,
来源：中国粮油学报 年份：2021
本研究以大豆分离蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白为原料,采用高水分植物蛋白双螺杆挤压纤维化技术制备蛋白样品,并探讨不同储藏方式对其品质特性的影响.通过对4种不同储藏方式的安全指标进行检测,未杀菌-18℃储藏和121℃杀菌后24℃储藏条件下,其储藏时间较长,在检测......
[期刊论文] 作者：高扬,管立军,李家磊,张志宏,王崑仑,严松,卢淑雯,李波,周野,张莉莉,
来源：中国粮油学报 年份：2021
以即食膨化苦荞脆片为研究对象,选取喂料速度、套筒温度、螺杆转速、物料含水率为影响因素,以膨化度、密度、硬度、酥脆性、色差、黄酮保留率为考察指标,通过因子分析方法,对其进行综合评价,构建综合评分回归方程,优化后得到挤压工艺参数优化范围:喂料速度为10.......
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