搜索筛选:
搜索耗时0.9538秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李旭红, 肖亚冬, 魏秋羽,,
来源：江苏农业科学 年份：2018
为探究芋头片热风联合真空微波干燥最佳工艺,在单因素试验的基础上,采用响应面中心组合设计,分析热风温度、转换点含水率和微波脉冲比对产品硬度、亮度值(lightness,简称L^*...
[期刊论文] 作者：肖亚冬, 宋江峰, 李大婧, 章园, 刘春泉,,
来源：江苏农业学报 年份：2018
为提高玉米粉贮藏期类胡萝卜素的稳定性,基于食品玻璃化贮藏理论,采用液质联用技术(LC-MS)和差示扫描量热法(Differentialscanningcalorimeter,DSC)测定干燥玉米粉中类胡萝卜...
[期刊论文] 作者：肖亚冬,宋江峰,李大婧,陈洁琼,牛丽影,刘春泉,
来源：食品科学 年份：2018
为探索类胡萝卜素热降解过程中产生的挥发性化合物与甜玉米汁风味品质的关系,采用液相色谱-质谱联用技术和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析甜玉米汁中主要类胡萝卜...
[期刊论文] 作者：魏秋羽, 李大婧, 宋江峰, 肖亚冬, 刘春泉, 张培通,,
来源：江苏农业学报 年份：2018
以泰州香荷芋为试材,通过测定失重率、多酚含量、多酚氧化酶（PPO）活性、丙二醛（MDA）含量、质地和色泽等品质指标,研究不同包装方式对1-甲基环丙烯（1-MCP）处理过的香荷芋贮藏品质的......
相关搜索：
