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[学位论文] 作者：肖俊松,
来源：华中农业大学 年份：2008
原花青素是黄烷-3-醇，如(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素由C4-C8键或者C4-C6键连接的多酚类物质。普遍存在于植物界中，特别是在人类的饮食中也广泛存在。由于原花青素强大的自由基清...
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