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[会议论文] 作者：李云龙,陕方,边俊生,李红梅,胡俊君,狄建兵,林汝法,
来源：第四届中国杂粮产业发展论坛 年份：2007
本文通过对苦荞蒸馏酒酒糟中得到的黄酮类物质提取和纯化物,用于38°和53°两种苦荞酒强化处理,其DPPH自由基清除率和总抗氧化能力分别提高了90.35％、31.69U/ml和85.64％、24.92...
[会议论文] 作者：陕方,任贵兴,边俊生,李红梅,李云龙,胡俊君,林汝法,
来源：第四届中国杂粮产业发展论坛 年份：2007
对苦荞黄酮转化工艺及其转化产物抗氧化能力和安全性进行的初步研究发现,采用生物酶水解和高压水解的反应产物不同,其抗氧化能力差异十分显著。前一反应产物以异槲皮苷为主,最高可达95.6％;后一反应产物则以槲皮素为主,最高可达92.3％。控制高压水解反应参数可获得......
[会议论文] 作者：边俊生,李红梅,陕方,胡俊君,孙秋雁,邓晓燕,任贵兴,
来源：第四届中国杂粮产业发展论坛 年份：2007
采用GC法进行荞麦提取物中D-手性肌醇(DCI)测定,灵敏度高,不需要HPLC法中乙腈等有毒有害溶剂,但是分析过程中需对样品进行衍生化处理,严格控制样品的干燥程度以及衍生化试剂...
[会议论文] 作者：陕方[1]任贵兴[2]边俊生[1]李红梅[1]李云龙[1]胡俊君[1]林汝法[3],
来源：第四届中国杂粮产业发展论坛 年份：2007
对苦荞黄酮转化工艺及其转化产物抗氧化能力和安全性进行的初步研究发现,采用生物酶水解和高压水解的反应产物不同,其抗氧化能力差异十分显著。前一反应产物以异槲皮苷为主,...
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