搜索筛选:
搜索耗时7.0398秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李云龙, 陕方, 胡俊君, 李红梅, 边俊生,,
来源：粮油食品科技 年份：2013
在酒的酿制中,糖化发酵原料是影响酒质的主要因素之一,特别是保健酒,原料的种类以及用量直接影响着成品酒的保健功效。实验以苦荞、糯米、黄米作为发酵原料,按不同配比进行比...
[期刊论文] 作者：李云龙,胡俊君,李红梅,陕方,边俊生,,
来源：中国食品学报 年份：2013
萌发处理可提高荞麦籽粒中γ-氨基丁酸含量水平.将荞麦萌发60 h,用乙醇和谷氨酸钠混合溶液浸泡处理,可进一步提高荞麦中GABA含量.采用响应面分析法优化混合溶液的浓度、处理...
[期刊论文] 作者：李云龙, 李红梅, 胡俊君, 陕方, 边俊生, 何志勇,,
来源：中国酿造 年份：2013
苦荞酒糟是苦荞酒加工的副产物,苦荞酒糟中含有丰富的黄酮组分,采用食用乙醇提取酒糟黄酮还原到苦荞蒸馏酒中,是一种资源合理利用方法。为确定采用乙醇回流法提取苦荞酒糟中...
相关搜索：
