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[期刊论文] 作者：周岚,胡欣洁,,
来源：湖南教育(中) 年份：2012
认识梁丹六、七年了，对我们来说，她既是个诚挚有趣的朋友，也是个耐心耿直的老师。梁丹，中等个头，微胖，多年来一直留着中分的黑色短发，初看，有着40岁上下的成熟，实际30出头；等你真正走近......
[期刊论文] 作者：胡欣洁,周佳,刘书亮,
来源：食品科学 年份：2012
对产自肠球菌SAU-2的肠球菌素SAU-2通过盐析、SP Sepharose Fast Flow阳离子交换层析纯化，并用Tricine-SDS—PAGE确定细菌素分子质量；同时分析肠球菌素SAU-2序列与已知细菌素序...
[期刊论文] 作者：胡欣洁,刘云,邓清云,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]开发出更加高效、抑菌谱更广、可做天然防腐剂的细菌素。[方法]以泡菜、酸奶为原料,利用MRS选择培养基从试材中筛选出能够抑制指示菌的细菌,通过排除酸抑制作用、过氧...
[期刊论文] 作者：周佳,刘书亮,胡欣洁,张元娥,
来源：食品科学 年份：2012
采用琼脂扩散法从分离自川西高原奶渣的34株疑似乳酸球菌中筛选细菌素产生菌,初筛检测发酵上清液抑菌活性,复筛排除有机酸和H2O2干扰,检测蛋白酶敏感性,测定抑菌物质盐析液和...
[期刊论文] 作者：胡欣洁,刘云,涂彩虹,梁春燕,秦文,
来源：江苏农业科学 年份：2012
测定了拮抗泛菌B3.2.1发酵上清液对黄曲霉及植物病原菌的抑制效果,结果显示,拮抗泛菌B3.2.1发酵上清液对黄曲霉及4株植物病原菌均具有良好的抑制效果。...
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