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[期刊论文] 作者：茅仪毅,
来源：烹调知识·原创版 年份：2010
春节长假八天，我家来了两批客人，在我妈的指导下，我大显身手，烹制出两道美味佳肴，得到了宾客们交口称好。 第一款我做的是酸甜可口，外酥里嫩，酸酸甜甜的茄汁带鱼。先将两条带鱼洗净，然后准备腌料：适量的姜片、2勺料酒和少许盐，外加少许胡椒粉。再准备做茄汁的材料：3大勺......
[期刊论文] 作者：茅仪毅,
来源：药物与人·相约健康 年份：2010
丝瓜是人们喜爱的日常蔬菜，它所含的各类营养素较高。传统医学认为：丝瓜性凉、味甘，有清热、解毒、凉血止血，通经络、行血脉、美容抗癌等功效：并可辅助治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。翠绿鲜嫩的丝瓜，清香脆甜，是秋季人们爱吃的菜品。 ......
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