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[期刊论文] 作者：茅仪毅,
来源：烹调知识·原创版 年份：2015
酸豆角烧排骨，排骨和酸豆角一块儿炖得烂烂的，彼此相互融合，不分你我，相互沾染着味道，酸香肉味浓，解馋不腻。 煮制酸豆角烧排骨的主料为：排骨500 g，酸豆角200 g。辅料为：姜4片，蒜6瓣，干辣椒10粒。调料为：盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙，食用......
[期刊论文] 作者：茅仪毅,
来源：烹调知识·原创版 年份：2015
制作香橙果酱酥饼的材料为：无盐黄油80 g，杏仁粉50 g，糖粉35 g，蛋黄15 g（约1枚），柳橙1个，低筋粉120 g，泡打粉1/4小匙，表面装饰：蛋白15 g，自制草莓果酱15 g。 具体步骤：1. 先将黄油在室温下充分软化，用电子秤秤量糖粉后，将糖粉和黄油先行搅拌均匀。2. 用手动打蛋器将黄油打发......
[期刊论文] 作者：茅仪毅,,
来源：南国博览 年份：2015
古诗有云:“锦溪碧汤汤,落花时泛香.钓船频往返,渔唱复悠扬.”与任何一个江南水乡一样,锦溪也散落着石板路、小桥、流水、乌篷船、美人靠、长廊,但锦溪,另有它的独特之处.位...
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