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[期刊论文] 作者：葛亚中, 徐俊,,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
本文探讨了在两种转基因植物中生产异麦芽酮糖的可能性,并指出了需要解决的问题....
[期刊论文] 作者：杨占东, 杨继国, 黎科亮, 葛亚中, 宁正祥,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文建立了高分辨率的反式脂肪酸测定方法,并考察了市售食用油的反式脂肪酸含量及其种类的情况。结果表明:采用高极性的色谱柱HP-88在优化后色谱条件下,可以实现4种亚油酸异...
[期刊论文] 作者：冯孔龙, 朱晓艾, 刘飞, 余庆涛, 戴伟杰, 葛亚中, 陈,
来源：现代食品科技 年份：2004
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