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[期刊论文] 作者：尤新, 张学元, 戴寅, 萧家捷, 葛文津, 陈君石,,
来源：食品与机械 年份：2004
味精作为一种富有营养且又安全的传统鲜味剂,从它诞生至今已有一百多年,在我国食用味精也有七十多年的历史了。经过数十年的发展,特别是近十年来随着国民经济的增长,我...
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