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[学位论文] 作者:蔡贞贞, 来源:长江大学 年份:2021
[期刊论文] 作者:卜汉萍,蔡贞贞,王思,姚钟平,高芳,鲍蕾, 来源:食品安全质量检测学报 年份:2021
目的 建立基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF)结合化学计量学的方法快速筛查鲜奶掺假.方法 样品经0.1%三氟乙酸水溶液稀释50倍,与10 mg/mL芥子酸溶液等体积混合,取2μ......
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