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[期刊论文] 作者：计红芳,,
来源：世界华文文学论坛 年份：2013
严歌苓的新移民小说《约会》、《红罗裙》、《花儿与少年》中继父、继子两组形象的冲突极其激烈。"继子"代表的新移民这一边缘族群失语的无奈与抗争,"继父"代表的西方文化驯...
[期刊论文] 作者：计红芳,,
来源：常州工学院学报(社科版) 年份：2013
林清玄的"菩提系列"散文影响巨大。文章主要从生态意识入手,从"菩提系列"散文所体现的浊乱的生态灾难、淡雅的生态审美诉求、简单的生态栖居观这三个方面来探求散文所体现的...
[期刊论文] 作者：计红芳,,
来源：海南师范大学学报(社会科学版) 年份：2013
从20世纪二三十年代到21世纪初张恨水小说《啼笑因缘》产生的三次热门效应,说明文学作品是一个不断被读者理解、认识和接受的过程,其主要原因在于:读者期待视野的变化,作品本...
[期刊论文] 作者：计红芳,,
来源：温州大学学报(社会科学版) 年份：2013
虾球经过香江流浪之旅的开启、珠江世事的浮沉、东江革命熔炉的锻炼,在成长的艰辛中感悟生命的价值,完成对自己身份的认知....
[期刊论文] 作者：计红芳,尤丽君,
来源：常州工学院学报：社会科学版 年份：2013
《尹县长》小说集包含《尹县长》《晶晶的生日》《值夜》《查户口》《耿尔在北京》《任秀兰》六个短篇,特色鲜明,与陈若曦特殊的身份和观察视角有密切联系。她以＂文革＂的亲历者......
[期刊论文] 作者：张令文, 杨铭铎, 计红芳, 边冰冰, 李健,,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究了小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉和绿豆淀粉等5种淀粉对面糊的黏度和挂糊率的影响,同时探讨了它们对油炸挂糊猪肉片的表观色度、水分含量、吸油量、肉的嫩度...
[期刊论文] 作者：张令文, 李方方, 计红芳, 杨铭铎, 胡柱娅,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2013
通过单因素试验和正交试验,对面糊组成及其对挂糊油炸猪肉片品质的影响进行了研究.结果表明：面糊的最佳配方为：高筋粉40 g、马铃薯淀粉60 g、泡打粉1 g、水140 g、食盐1 g.猪肉...
[期刊论文] 作者：孙科祥,张令文,计红芳,杨铭铎,李慧东,
来源：湖北农业科学 年份：2013
以芹菜(Apium graveolens)为研究对象,对自来水、1%乙酸溶液、10 g/L食盐溶液和10 g/L小苏打溶液4种水焯介质进行了研究;在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交设计探讨了芹菜...
[期刊论文] 作者：张海民,张令文,计红芳,杨铭铎,王丹丹,郭霞,杨雪美,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2013
以小黄蘑为原料,经过体积分数为50%的无水乙醇提取,获得了石油醚、乙酸乙酯、甲醇和水4种不同极性的提取物,并对这4种提取物的抑制亚硝化作用进行了研究.结果表明：4种提取物对...
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