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[期刊论文] 作者：王俊, 王淑娜, 许新德, 彭永健,,
来源：中国油脂 年份：2018
Omega-3脂肪酸磷脂生理功能明确,生物利用度高,在医药、保健品领域具有巨大的市场潜力,其制备方法是全球磷脂研究开发的新动向。综述了目前Omega-3脂肪酸磷脂的制备方法,包括...
[期刊论文] 作者：刘爱琴, 谢恬, 许新德, 王秋岩, 晁红娟, 殷晓浦,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
以万寿菊油树脂为原料,采用源于宏基因组文库脂肪酶处理,有机溶剂萃取的方法提取叶黄素,研究优化此过程的工艺条件。实验表明:万寿菊油树脂的最适溶解介质为乙醇溶液,宏基因...
[期刊论文] 作者：代志凯, 李祥清, 陈子杰, 马金萍, 陈月英, 许新德,,
来源：中国油脂 年份：2018
以国产及进口鱼油为研究对象,分别对其感官指标、理化指标、不良物质含量及脂肪酸组成进行分析比较。结果表明:国产鱼油鱼腥味明显重于进口鱼油,且分层明显;国产鱼油在酸值和...
[期刊论文] 作者：代志凯,李祥清,马金萍,陈月英,陈子杰,许新德,,
来源：粮油食品科技 年份：2018
采用酯化—高真空蒸馏工艺路线,从大豆油脱臭馏出物中同时提取角鲨烯、生育酚及植物甾醇.考察酯化条件(甲醇、催化剂浓硫酸用量及反应时间)对酯化率、角鲨烯和生育酚含量的影...
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