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[期刊论文] 作者：李志锋, 谢如鹤,,
来源：物流工程与管理 年份：2009
食品应急物流在理论研究和在实际操作中都没有得到充分的重视。文中从食品应急物流的内涵分析出发，研究了应急食品的特点和分类，并以A省应急管理实战经验为基础探讨了食品应急......
[期刊论文] 作者：刘广海, 谢如鹤,,
来源：广西轻工业 年份：2009
根据地域特点不同,对欧洲、美国和俄罗斯典型的冷藏运输情况予以介绍。认为我国在冷藏运输方式上,有着自身的特点,在今后的发展中,中短途运输以汽车运输为主,长途运输仍以铁...
[期刊论文] 作者：谢如鹤,张学明,,
来源：物流工程与管理 年份：2009
借中国商业经济学会储运研究分会第十二届二次理事大会召开之时,我们在这里隆重举行《物流工程与管理》创刊30周年纪念大会,大家在百忙之中来到这具有2500年悠久历史...
[期刊论文] 作者：黄向荣, 谢如鹤,,
来源：广州大学学报(自然科学版) 年份：2009
提出了一个基于熵权和灰色关联分析的食品冷链物流企业绩效评价模型.由于影响因素众多且相互关联,并具有信息不完全的特征,食品冷链物流企业的绩效评价是一个灰色系统.模型采...
[期刊论文] 作者：刘广海, 谢如鹤,,
来源：物流工程与管理 年份：2009
简要介绍了我国食品冷链物流发展现状,在分析国内外相关标准体系的基础上,指出严格规范食品冷链物流操作,完善管理制度是保障食品在物流过程中安全的关键,我国亟待建立适合自...
[期刊论文] 作者：刘广海, 谢如鹤,,
来源：物流工程与管理 年份：2009
利用冷藏运输综合模拟试验台,对香蕉常温运输和冷藏运输中干耗变化进行全面跟踪试验。结果表明,冷藏运输对香蕉品质起到了良好的保护作用,而常温条件下香蕉干耗达1%/d。...
[期刊论文] 作者：刘广海,谢如鹤,
来源：广西轻工业 年份：2009
在全面调查我国冷藏运输现状的基础上，统计了铁路机械冷藏运输货物类别，对不同年份、不同外部温度以及不同运输条件等因素对能耗的影响分别予以讨论。随后，在试验和数值分析的基......
[期刊论文] 作者：黄向荣,谢如鹤,
来源：统计与决策 年份：2009
文章根据大型突发事件的突发性和不确定性，以及食品在物流过程中极易腐损等特点，确立一个用于食品物流应急配送中心选址决策的评价指标体系，并在这基础上，将蚁群算法（ACA）和径向基......
[期刊论文] 作者：段伟常,谢如鹤,,
来源：中国市场 年份：2009
为解决供应链协同决策的有效性问题，本文分析供应链协同决策与群体决策的区别，采用构建决策流程和决策模型、基于集对理论的共识度评价等方法，建立基于模糊多目标多人决策的供应......
[期刊论文] 作者：刘广海,谢如鹤,,
来源：武汉理工大学学报(交通科学与工程版) 年份：2009
在分析权重系数法和平衡法的基础上,建立了包括气象模型、围护结构热平衡模型、制冷系统性能模型和车内空气热平衡模型在内的冷藏车热状况分析体系.以B23型机械冷藏车为例,通...
[期刊论文] 作者：林朝朋,谢如鹤,
来源：物流工程与管理 年份：2009
运用色差法快速检测各种物流模式下生鲜猪肉的品质（挥发性盐基氮含量）变化，结果表明热鲜肉物流品质变化很快，冷却肉物流品质变化较小，而真空包装冷却物流品质变化最小。因此，生鲜猪......
[期刊论文] 作者：刘广海,谢如鹤,
来源：广州大学学报：自然科学版 年份：2009
在分析、统计夏季室外高温数据(1951~1981)的基础上,引入频率分析法,采用极值分析的耿贝尔分布对夏季室外高温参数进行拟合.以北京为例,得到不同保证率条件下该地区夏季高温...
[会议论文] 作者：刘广海,谢如鹤,
来源：中国制冷学会2009年学术年会 年份：2009
冷藏运输装备渗风特性直接影响到其性能，本文通过对冷藏运输装备空气渗透机理的分析，认为它主要受到装备的老化程度、自身的特性以及车辆运行速度的影响，进而得到其通用计算公式......
[期刊论文] 作者：谢如鹤,瑭杰,刘漫波,,
来源：中国市场 年份：2009
本文分析了我国食品应急物流的特点与现状,探讨了如何建立食品应急物流体系,解决突发事件中受灾人员维持生命所必需的食品供应问题。提出应建立包括食品筹措体系、配送体系、...
[期刊论文] 作者：谢如鹤, 瑭杰, 许森鸿,,
来源：物流工程与管理 年份：2009
介绍了整个珠三角地区的经济和产业集群情况和珠三角地区物流园区的发展状况,并总结出该地区物流园区在发展过程中出现的问题。用SWOT分析法对该地区物流园区发展的优势、劣...
[会议论文] 作者：谢如鹤,刘广海,傅伟,
来源：中国制冷学会2009年学术年会 年份：2009
随着食品工业和食品冷藏运输的发展，公路、铁路、水路食品冷藏运输也越来越多地采用各类冷藏集装箱，但由于箱内温度控制不当，常出现食品腐烂的现象。如何真正了解冷藏集装箱箱内......
[会议论文] 作者：谢如鹤,瑭杰,刘漫波,
来源：2009年第八次中国物流学术年会 年份：2009
本文从如何解决我国突发事件中的食品应急供应问题入手,探讨建立食品应急物流体系,寻求通过建立食品应急物流体系来解决突发事件中受灾人员缺水断粮的问题.分析提出应建立包...
[期刊论文] 作者：肖文忠, 邱祝强, 谢如鹤,,
来源：工业工程 年份：2009
为了便于区域生鲜农产品物流安全风险分析与控制,以蔬菜物流为例在广州地区内进行了大量调研,构建了蔬菜销售物流安全风险评价指标体系,借助层次分析法和ISM方法组合确定二级...
[期刊论文] 作者：刘广海,谢如鹤,张素芬,
来源：物流工程与管理 年份：2009
在分析我国冷链存在问题的基础上，强调了冷链人才培养的重要性，并对相关教学体系的建设和实验条件的设计进行了探讨．对培养效果进行了分析。...
[期刊论文] 作者：张素芬,谢如鹤,陈宝星,
来源：物流工程与管理 年份：2009
文中结合广州大学现代物流实训系统的特点，建议对学生进行操作实训和流程实训，并在此基础上进行综合模拟实训，从而达到对学生进行全方位物流实训的目的。...
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