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[期刊论文] 作者：杨芳,谢如鹤,,
来源：经济问题 年份：2010
在对食品加工企业应用ABCM的适用性进行分析的基础上,以食品加工企业采购职能为例,探讨采购环节的资源动因与作业动因,基于作业管理思想从流程观和成本观两个角度对食品加工...
[期刊论文] 作者：谢如鹤,邱祝强,,
来源：广州大学学报(社会科学版) 年份：2010
在分析生鲜农产品供应链体系结构的基础上，依据二维空间模型对产供销运作主体进行了初步分类，运用协同学和自组织理论分析了生鲜农产品供应链系统的自组织化过程。分析结果表明......
[期刊论文] 作者：张延平,谢如鹤,黄小军,,
来源：江苏商论 年份：2010
过去我国针对大型突发事件的紧急救援呈现出不计成本性及生态性的特点。本文认为应急食品物流在考虑社会效益基础上也要考虑生态经济效益,即应确定一种既保证社会效益也最大...
[会议论文] 作者：谢如鹤;李志峰;黄向荣;,
来源：第四届军事物流学术论坛 年份：2010
本文以2008年雨雪冰冻灾害背景下的广州火车站春运应急管理为例，运用已建立的短提前期的物流作业成本优化模型对其进行了实证案例研究，用真实的数据验证了本模式在改进食品应急......
[期刊论文] 作者：邹毅峰, 林朝朋, 谢如鹤,,
来源：武汉理工大学学报(交通科学与工程版) 年份：2010
为在保证安全的前提下有效降低食品的物流成本,以食品中的微生物生长模型为基础,借鉴系统可靠性理论,给出了食品物流安全可靠度定义,建立了食品物流单元和物流系统的安全可靠...
[期刊论文] 作者：孙永才, 谢如鹤, 刘广海,,
来源：制冷与空调 年份：2010
气候变化和能源安全已经成为当前综合性的全球问题。引出全球能源供应将继续以化石燃料为主,概述温室气体排放现状和由此导致的全球温升预测。从二氧化碳年排放总量、人均排...
[期刊论文] 作者：谢如鹤, 陈宝星, 周耀旭,,
来源：物流工程与管理 年份：2010
物流管理教学不仅要注重物流管理理论的传授，还应注重操作能力的培养，物流实验课程能够较好的将理论和实践相结合，提高学生的实践能力。文中对物流管理专业的实验课程体系和实验......
[期刊论文] 作者：谢如鹤, 张素芬, 周耀旭,,
来源：高等工程教育研究 年份：2010
根据物流管理专业实践性强的特点和工程化教育的要求与发展趋势,提出了在物流管理本科教学中进行工程化教育的观点,并结合实际,从教学体系、培养方案、师资队伍等方面对实施...
[期刊论文] 作者：邱祝强, 谢如鹤, 邹毅锋,,
来源：武汉理工大学学报(交通科学与工程版) 年份：2010
为了辅助区域农产品物流安全风险控制,依据长沙地区的实际调研,分析了跨区域蔬菜物流作业流程,从系统可靠性角度出发,运用GO-FLOW法分别分析和评价了不完全冷链条件下和完全...
[期刊论文] 作者：吴唤群,谢如鹤,夏明会,
来源：学理论 年份：2010
大学生创业教育体系包括课程体系、活动体系两个部分。前者分嵌入式、外延式两种;后者包含创业实战案例分析、情景模拟、创业计划大赛和创业实战。两个体系相辅相成,互为依赖...
[会议论文] 作者：谢如鹤,黄向荣,韦汉超,
来源：第四届军事物流学术论坛 年份：2010
提升应急物流能力，离不开合理高效的应急物流保障体系，两者相互联系，相互影响。本文从应急物流的内容及特点出发，结合国内外应急物流现状，提出构建应急物流保障体系提升...
[期刊论文] 作者：黄欣, 邹毅峰, 谢如鹤, 林朝朋,,
来源：广东农业科学 年份：2010
借鉴系统可靠性工程理论,采用GO-FLOW法分析技术,建立一种评价冷鲜肉及其他生鲜食品物流安全风险的定量分析方法。首先在对冷鲜肉物流系统进行分析的基础上,建立冷鲜肉物流系...
[会议论文] 作者：刘广海,谢如鹤,孙永才,黄欣,
来源：第七届全国食品冷藏链大会 年份：2010
对影响冷藏运输能耗的各主要因素展开分析，重点对冷藏运输隔热措施、冷藏运输气密性措施、食品呼吸热的抑制以及货物装载方式、包装方式、冷藏运输装备气流组织方式等进行了分......
[会议论文] 作者：刘广海,孙永才,谢如鹤,刘浩荣,
来源：第七届全国食品冷藏链大会 年份：2010
因冷藏集装箱气密性能低下而引起的渗透漏气是导致能源浪费和食品腐败变质的一个重要因素。采用二氧化碳测定法研究冷藏集装箱气体渗透动态性能的变化规律，从理论分析、实验模......
[会议论文] 作者：刘广海[1]谢如鹤[1]孙永才[1]黄欣[2],
来源：第七届全国食品冷藏链大会 年份：2010
对影响冷藏运输能耗的各主要因素展开分析，重点对冷藏运输隔热措施、冷藏运输气密性措施、食品呼吸热的抑制以及货物装载方式、包装方式、冷藏运输装备气流组织方式等进行了分......
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