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[期刊论文] 作者：林旭,徐建华,钟阳淋,谢跃杰,赵鹏飞,严峻,
来源：兵团医学 年份：2020
目的:比较经椎间孔镜髓核摘除术（percutaneous endoscopic lumbar discectomy,PELD）和传统开放手术在治疗髓核脱出型腰椎间盘突出症的疗效分析。方法:2018年1月～2020年1月，将68例初次单节段髓核脱出型腰椎间盘突出症患者随机分为传统开放手术（34例）和椎间孔镜组（34例）。......
[期刊论文] 作者：王强,贺稚非,谢跃杰,魏华恒,李洪军,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
结构脂质在提高免疫力、预防肥胖、癌症和缓解营养障碍等方面具有显著的优势,这与其结构上连接的功能性脂肪酸有密切联系。结构脂质在结构上的差异不仅包含接入甘油三酯骨架...
[期刊论文] 作者：谢跃杰,王锴,肖懿雪,王操,王怡涵,王强,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
纳米乳液具有诸多优于传统乳液的潜在优势，尤其在婴儿食品、功能饮料等特殊食品中的应用尤为广泛。长链多不饱和脂肪酸、植物甾醇、类胡萝卜素等脂溶性物质通常需要被包埋才可均匀分散在水相食品中，但普通乳液由于载体微粒尺寸较大，搭载活性物质后无法呈现澄清、透......
[期刊论文] 作者：古小露, 谢跃杰, 熊政委, 王仲明, 陈海杨, 阮梅蘭,,
来源：食品工业科技 年份：2020
以沪酿3.042米曲霉、AS 3.35黑曲霉、AS 3.324甘薯曲霉、沪酿3.130毛霉、AS 3.972红曲霉、米根霉和枯草芽孢杆菌为菌种进行制曲、发酵,通过测定发酵7 d后蛋白酶活力和氨基酸...
[期刊论文] 作者：王强,谢跃杰,李园园,魏华恒,贺稚非,李洪军,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
该研究以海藻油为原料,通过醇解法合成了2-二十二碳六烯基单甘脂(2D-MAG),并分别对脂肪酶种类、藻油与乙醇的底物摩尔比、反应时间、反应温度和脂肪酶利用次数等影响因素进行...
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