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[期刊论文] 作者：顾采琴,赖雅平,朱冬雪,刘鹏,曾庆祝,,
来源：中国农业科学 年份：2013
[目的]研究不同石灰化程度板栗中淀粉代谢及蔗糖含量的变化，探讨板栗石灰化发生与上述指标变化的关系，为进一步揭示板栗石灰化发生机理提供依据。[方法]以新鲜板栗为试材，进行常......
[期刊论文] 作者：顾采琴, 谢琳琳, 张织芬, 朱冬雪, 刘鹏, 赖雅平, 曾,
来源：食品科学 年份：2013
以香蕉皮为原料,通过比较X-5、AB-8、H103、D101大孔树脂对香蕉皮黄酮静态吸附率和解吸率的影响,筛选出适宜分离纯化香蕉皮黄酮的大孔树脂,并通过单因素和多因素正交试验优化...
[期刊论文] 作者：顾采琴, 张织芬, 朱冬雪, 谢琳琳, 刘鹏, 赖雅平, 曾,
来源：广州大学学报(自然科学版) 年份：2013
以香蕉果皮黄酮粗提物和纯化物为研究对象,通过测定其处理食用猪油后的过氧化值、对超氧阴离子自由基(O2.-)和羟基自由基(.OH)的清除率及其还原能力,研究了香蕉果皮黄酮的抗...
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