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[期刊论文] 作者：赵小俊, 傅俊杰, 汪志平, 张国兵,,
来源：辐射研究与辐射工艺学报 年份：2007
研究了大麦麦苗粉经60Coγ射线辐照杀菌效果以及对其主要成分的影响。结果表明,辐照处理可有效地杀灭麦苗粉中的菌落总数、霉菌、大肠菌群。辐照对其主要成分蛋白质、总糖、...
[期刊论文] 作者：赵小俊, 史建君, 孙志明, 汪志平, 张国兵,,
来源：浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份：2007
研究了60Co-γ射线辐照大麦麦苗粉的杀菌效果以及对其主要营养成分的影响.结果表明,辐照处理可有效地杀灭麦苗粉中的菌落总数、霉菌、大肠菌群.随着辐照剂量的增加,麦苗粉中...
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