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[期刊论文] 作者：赵有斌,王社旗,
来源：农友致富月刊 年份：2003
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[会议论文] 作者：刘威, 李树君, 叶金鹏, 赵有斌,,
来源： 年份：2003
超高压技术是目前国际上最热门的食品加工技术之一。本文对食品超高压处理的技术原理、高压处理食品的特点、高压设备和国内外超高压食品加工技术的研究现状、当前存在的问题...
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