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[期刊论文] 作者：齐世华,张栋,赵林森,艾连中,王世杰,
来源：乳业科学与技术 年份：2019
从西藏灵菇中分离到一株菌株,命名为LC577,经形态学特征、16SrRNA基因序列及生理生化特性分析,鉴定为干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)。结果表明:干酪乳杆菌LC577具有良好的...
[期刊论文] 作者：赵彤, 王永霞, 荀一萍, 艾连中, 赵林森, 王立峰, 朱,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以分离自波兰开菲尔粒的开菲尔乳杆菌(Lactobacillus kefiri,L.kefiri)KL22为研究对象,研究了其生长和产酸曲线,并通过分析其疏水性、自凝聚力、降胆固醇能力和对人源肠...
[期刊论文] 作者：王秋萍,臧凯丽,赵林森,赵培,闫亚丽,刘爱国,陈庆森,
来源：食品工业科技 年份：2019
为探究植物源增殖性底物对嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus CICC6005)生物量的影响,并在此基础上重点解析发酵菌体蛋白质表达水平上的变化,本研究通过采用正交优化方法...
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