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[期刊论文] 作者：赵秋艳,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2008
汽轮机叶片的安全可靠直接关系到汽轮机和整个电厂的安全、满发。鹤矿集团热电厂在大修过程中,曾发现过末级叶片断裂、汽蚀现象。通过对鹤矿集团热电厂四台机组末级叶片损坏...
[期刊论文] 作者：赵秋艳,宋莲军,乔明武,
来源：粮油加工 年份：2008
本文研究了高含量荞麦馒头的生产工艺，通过试验确定了当采用荞麦面与面粉1：1混合制作馒头时，其最佳配方为加水量52％，酵母用量0．9％，食盐用量0，5％。添加0．75％SSL、0．0045％Vc和0．0045％的木聚糖酶......
[期刊论文] 作者：唐贵芳, 赵秋艳, 乔明武, 宋莲军,,
来源：中国农学通报 年份：2008
简述了苹果汁酶促褐变的机理,从物理、化学、生物等方面对当前苹果汁酶促褐变的抑制方法进行了比较,指出各种抑制方法的优缺点,进而提出苹果汁酶促褐变抑制方法的发展方向,为...
[期刊论文] 作者：宋莲军,赵秋艳,乔明武,王惠荣,
来源：粮食与饲料工业 年份：2008
开发荞麦食品具有广阔前景。面条中荞麦粉的用量一般不超过30%,当荞麦粉与面粉比增加到1∶1时,面条弹性差,熟断条率高。针对此问题,对高含量荞麦面条的品质进行改良,通过正交...
[期刊论文] 作者：张平安,宋莲军,高向阳,赵秋艳,张建威,乔明武,岳晓帆,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]确定分光光度法测定酸奶中钙含量的最佳操作条件。[方法]利用钙指示剂与钙的显色反应,研究影响其稳定性的因素,确定分光光度法测定酸奶中钙含量的最佳操作条件。[结果]...
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