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[期刊论文] 作者：赵秋艳 吴巍巍 马 岩,
来源：中国健康月刊 年份：2010
【摘要】总结98例I-III度烧伤病人的救治过程中,密切观察创面修复的难点,与医生有效配合,从血运、神经、外围皮肤的变化情况入手,削痂后密切观察生态组织的有效性,促进组织生长,有效减少预防并发症的发生,使患者得到早期恢复。 【关键词】烧伤;创面;护理 ......
[期刊论文] 作者：赵秋艳,宋莲军,乔明武,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
研究了小米粉、大米粉、面粉以及单甘酯、硬脂酰乳酸钙、阿拉伯胶、瓜尔豆胶对豆丝复水率、韧性、口感等品质的影响。通过正交实验,得到豆丝改良剂的最佳配比为:5%大米粉,0.5...
[期刊论文] 作者：张平安, 赵秋艳, 宋莲军, 李争艳,,
来源：食品工业科技 年份：2010
以寻求制作豆腐的最佳工艺为目的,以浸泡时间(h)、浸泡温度(℃)、料水比为影响因素,以凝胶强度、失水率、感官为考察指标,进行单因素实验和正交实验。研究结果表明,在浸泡温...
[期刊论文] 作者：赵秋艳, 宋莲军, 张平安, 郭艳华, 乔明武,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]为提高自然发酵泡菜的产品质量及安全性提供参考。[方法]在泡菜自然发酵过程中添加VC、茶多酚,对泡菜及其汤汁中的亚硝酸盐含量和VC含量进行测定。[结果]添加0.5‰的茶...
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